【#立冬后建议多吃薯类食物# 】#冬吃根具体是指吃什么# 营养专家指出，“冬吃根”的根特别推荐薯类食物，包括红薯、紫薯、山药、土豆等，正好符合冬补之需，有助人们安然过冬。除了膳食纤维，薯类食物中还富含绝大多数主食没有的维生素C。冬季常吃薯类食物，有多种好处。#立冬后建议多吃这些食物#

1.预防便秘
冬季活动量减少，更容易发生便秘。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。原因在于，薯类膳食纤维含量丰富，能够促进肠道健康。

2.控制体重
天冷时吃得多动得少，更容易长胖。薯类脂肪含量低、水分高、饱腹感强。两种食物，吃到同样饱的情况下，薯类摄入的能量更少。用薯类替换一部分精米白面，能减少能量摄入，有助控制体重。

3.补充维生素C
很多人冬天果蔬吃得少，导致维生素C缺乏，而土豆、红薯等薯类的维生素C含量远高于其他主食，甚至高于大多数根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。