#世界鲁大会# 今日在上海北外滩世界会客厅举办。鲁菜，作为八大菜系之首，承载着两千多年的齐鲁底蕴，也滋养着中华餐饮文化。灶台之上，是刀工火候的讲究；街巷之间，是南北食客的实测。从大师手艺到市井烟火，从济南老店到驻京办与精致鲁菜馆，一起来看↓[鼓掌]

✨灶台之上，见鲁菜之功。
【山东狮子头】@老饭骨：山东老味狮子头！老鲁菜的讲究，很多人第一步就做错了 。http://t.cn/AXNPZn3f
【葱烧海参】@老饭骨：海参怎么做不浪费？传统鲁菜葱烧海参，葱香浓郁海参够入味儿~。http://t.cn/AXwltiNv
【九转大肠】@老饭骨：这个九转大肠是真的有料！鲁菜大师新版九转大肠，一口下去肥润软糯！http://t.cn/A6FJRWls
【油焖大虾】@范大厨来了：虾煎出虾油，葱姜爆香，花雕酒、盐、糖一焖，收汁油亮红润。
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【大虾烧白菜】@范大厨来了：虾头一定要小火慢煎并按压，这是汤汁红亮鲜香的关键。http://t.cn/AXYPl8IB
【糖醋鲤鱼】@爷俩儿好菜：鲁菜经典糖醋鲤鱼，造型独特，金黄酥脆，甜酸适口，过节餐桌上的C位。http://t.cn/AXO0s16u
【风味茄子】@爷俩儿好菜：鲁菜招牌风味茄子，酸甜麻辣咸香，外脆里软，一盘不够吃！http://t.cn/AXp39ENl
【油爆双脆】@夏叔厨房：油爆双脆！极其考究火候和刀工的鲁菜，在家也能跟着做！http://t.cn/A6rwdJh5
【芫爆肚丝】@夏叔厨房：鲁菜经典大师菜，芫爆肚丝！精准火候，肚丝脆弹，芫香鲜爽。http://t.cn/A6rE79di

✨街巷之间，见鲁菜之广。
@特厨隋坡：鲁菜根，特厨探店看看怎么样？http://t.cn/A6e23qsN
@逛吃小猪猪：真的好喜欢吃鲁菜！葱烧海参、熘肝尖，还有胶东风味的海肠捞饭+酱肉包。http://t.cn/A6disfcL
@小紧张的虫虫 ：精致鲁菜馆，九转大肠初体验，一人承包大肘子！http://t.cn/AXUP1XRC
@馋人老田：来烹味堂尝尝厨者王的手艺。http://t.cn/AXvEaPR1
@曲献平 ：在台湾就听说过的山东菜，济南当地的天花板！http://t.cn/AXYVY8zx
@特厨魏味：山东驻京办，常常怎么样？http://t.cn/AXlZAd0O
@刘雨鑫JASON：国内鲁菜天花板「鲁采」，今天挑战一下菜价盲猜！http://t.cn/A6opqQEl
@雨田日记-：来了山东得吃鲁菜，博山菜，是鲁菜的重要分支～http://t.cn/AXYVY8zM
@舟小九：济南鲁菜天花板梅飞酒家，246元三道经典大菜，九转大肠太甜了。http://t.cn/AXYVY8zJ

欢迎大家#聊聊你心中的鲁菜#，是哪一道菜是你心目中的鲁菜天花板，又是哪一家鲁菜馆子让你想再去一次？[干饭人]#世界鲁东方采#