伊丽莎白的饮食#历史知识##微博兴趣创作计划#

彼得大帝的女儿伊丽莎白是彼得改革的继任者，父亲2.04米，女儿也不矮高1.80米，在那个时代是个大美人。她的性格有父亲的豪爽粗暴平易近人，也继承了父亲的好胃口。比残暴的父亲强的地方是宽厚，不如节俭的父亲的地方是奢侈。

伊丽莎白本来是要嫁给路易十五的，所以她从小接受的是法式教育，但是学得不好，法语只会说，不太会写。虽然路易十五没敢娶这个北方大妞，但是伊丽莎白倒是从此喜欢上了法餐。伊丽莎白当上女皇后立即请最好的法国厨师在圣彼得堡开设了俄国第一家法餐馆，法餐馆当时是非常时尚的场所，贵族们为了拍女皇马屁而风靡。

伊丽莎白和父亲一样向欧洲各国派留学生，女皇特意派出一批年轻人到巴黎和罗马学习烹饪艺术。俄式炸鸡排就是这些人糅合法餐和意餐推出的菜式，流传至今。一般是用鸡胸肉填各种馅料，然后用黄油煎并加上各种香料和酱汁，煎的火候很重要，要求外焦里嫩多汁。

女皇登基后每周办两次以上通宵达旦的化装舞会，夜宵尤其奢华。据当时驻俄使节们的回忆，巨大的桌子上用各种酒做成喷泉，上百道菜围绕喷泉。侍者全部用德国人和意大利人，女皇胃口特别好能吃很多，每吃一道菜就喝一大口酒，她特别喜欢匈牙利的托凯葡萄酒，经常喝得酩酊大醉由宠臣们抱着到花园里继续喝。

从少女时代女皇就喜欢打猎，她特别喜欢吃烤熊腿肉和狍子腿肉，可以吃很多煎牛排。在早上醒来都要吃烤的驼鹿嘴唇和野生牛眼果做的酱。女皇是个重口味肉食爱好者，喜欢看别人吃得狼吞虎咽的样子，所以经常请平民和士兵吃饭。

女皇最钟爱的情夫是乌克兰哥萨克拉祖莫夫斯基，所以爱屋及乌非常爱乌克兰菜。饺子、红菜汤、乌克兰小面包女皇也能吃很多。在传统节日女皇会带头吃俄餐，白菜汤、燕麦糊、腌猪肉还有馅饼和煎饼。据记载在一次谢肉节宴会上，女皇一口气吃了24块馅饼，用黄油煎的肉馅饼有手掌大，上面淋上果酱和奶油，她竟然吃了24块，堪称吃货。

在斋戒日女皇带头不吃肉，吃面包加果酱和鱼，不喝酒喝克瓦斯。女皇的豪华宴会让欧洲君主相形见绌，让外国使节惊叹不已。宫廷主厨的月薪是800卢布，在当时相当于月薪近百万，女王的奢华可见一斑。

女皇有个怪癖非常讨厌苹果，不仅自己从不吃苹果，而且非常讨厌苹果的味道，谁吃过苹果在她面前晃都能闻出来，闻到苹果味女皇就会恶心发怒，轰出去是轻的，倒霉蛋经常会被暴打一顿。所以她身边的人根本不敢碰苹果，外臣见驾也会提前几天不吃苹果以免触霉头。

女皇喜欢甜食、烤肉、各种重黄油奶酪的碳水化合物还有葡萄酒，每天豪饮狂吃的夜生活坚持10年必然发胖，女皇就由高挑美人变成了大胖娘们。但当时的风俗胖并不算丑而是贵气，特别看重肤色白皙，而女皇的肤色白的耀眼依然有君临天下的威仪。

但是长期暴饮暴食和熬夜让女皇得了多种慢性病，40多岁的女皇由于肥胖和疾病，轰趴就搞的比较少了，或者轰趴上露个面就回寝宫由贵妇们排着队做足底按摩了。但是过量饮酒导致的血管硬化导致女皇51岁时消化道血管破裂大出血而死。

所以不要暴饮暴食少熬夜，不要没女皇的命得女皇的病。

女皇没有孩子，但是给自己挑了个好侄媳妇，那就是叶卡捷琳娜大帝，她的性格和饮食和这位高大豪爽的姑婆婆又不一样。