【格鲁吉亚🇬🇪旅行日记】
Day2：8000年酒文化❣️

今天一整天，都沉浸在巴统的酒香里。中午走访了当地酒庄——Adjarian Wine House，用餐、喝酒、参观酒窖和葡萄园；晚上又打卡了一间很特别的葡萄酒餐厅，整面的墙体都换成了酒架，目光所及，摆满各式各样本土葡萄酒。

当地人爱酒是有原因的，因为世界最早的葡萄酒酿造技术就来自于8000多年前的格鲁吉亚。先民们把巨大的陶土罐Qvevri深埋地下，葡萄带着果皮、果梗、葡萄籽一同放入罐中自然发酵，不需要复杂的人工调控，借地底稳定的温度慢慢酝酿风味。时至今日，不少本地家庭和传统酒庄，依旧在坚持这套古老的古法。

不过，这里的人不劝酒也不酗酒，他们认为“喝大了是很丢人的事”🤭。格鲁吉亚的酒，更多是宴席、待客、仪式里的陪伴。

这里有一个很特别的传统宴席文化，叫做Supra，席间会选出Tamada作为祝酒主持人，把控每一轮祝酒的顺序。举杯是表达敬意、分享喜悦，看重的是酒承载的情谊，而不是比拼酒量。#格鲁吉亚旅行##巴统旅行##Batumi##免签游巴统##巴统# http://t.cn/RqzYRde