#100种暖冬美食# 气温走下坡路中，我也启动了吃暖模式，一串香辣又温热的关东煮、一顿食材丰盛的烤肉、一锅滋味浓郁的荤豆花、一碗热气腾腾的香辣小面......❤香在嘴里、暖在心底。

我好爱清汤和红酸汤二合一的鸳鸯锅荤豆花，一次解锁多重风味，各种肉、豆制品、蔬菜和菌菇类食材一锅煮，搭配上用木姜子油、烧椒酱、辣椒面、蒜泥、折耳根、香菜、小葱、花生碎、蚝油、麻椒粉和一勺红酸汤原汤制作而成的香辣蘸水，哪怕再寡淡无味的食材也能得到味道上的升华。

很多年没有吃到图八这种菜和豆花凝固在一起的菜豆花，嫩中带点韧。制好的嫩气的豆花夹杂着青菜的纤维，质感不散垮，比纯白豆花多了一些清香和柔韧感。[点赞]在酸汤锅底和调料碟的助力下，喜欢吃豆花的我一口沦陷。#我的美食日记# http://t.cn/E2P9Ssz