成长一时，不长大一世。
手搓一个少女心爆棚的糯米纸蛋糕。
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戚风蛋糕（4寸）：鸡蛋1个、牛奶20g、植物油10g、白砂糖10g、低筋面粉20g
裱花奶油：淡奶油130g、白砂糖10g

做法：
1、4寸戚风蛋糕胚，植物油和牛奶混合乳化均匀，筛入低筋面粉拌匀。

2、鸡蛋一个，蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放入面糊中，蛋清放入无水无油的碗中备用。

3、蛋清液加入10g白砂糖，打发至干性发泡，打发后的蛋清糊出现短而有力的尖角。

4、把一半的蛋清糊与蛋黄糊混合，拌匀后，再把搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋清糊中混合即可。

5、烤箱预热150度，中层，40-50分钟，出炉后倒扣完全冷却后脱模。

6、裱花奶油250g可以用于2个4寸蛋糕胚的裱花量，一个的话减半即可。

7、分2次加入白砂糖，打发至纹路清晰较硬的奶油状态，裱花途中不容易化。

8、根据喜好，摆好糯米纸花球即可。糯米纸花球可以自己做，也可以买现成的。 http://t.cn/AXYNf0sJ