不沾手家常软烙饼｜超简单懒人做法

最近超爱家常面食，昨天肉饼、今天软烙饼🥞

这款饼全程筷子和面、不用沾手，特别适合人少家庭，成品松软喷香、层次超好。

简易做法步骤

1. 温水和面
60度温水，筷子搅成偏软面团，能挑起即可。
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2. 醒面20分钟
醒透后面延展性更好，饼更软不硬。
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3. 分层卷面
直接分成四小团，小块擀薄、刷油撒盐、再撒点干粉，卷起来捏紧。

4. 松弛擀饼
面坯松弛一会，擀成圆薄饼。
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5. 小火快烙
中小火正反面各1分钟，麦香十足的软饼就出锅啦！

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