#雪碧涮烤肉我高低得尝尝#
“雪碧涮烤肉”是近期网上流传的一种烤肉吃法：把烤好的肉在雪碧里过一下再蘸料。按网友的说法，这样能涮掉多余油脂、给肉添一丝甜味，蘸料后甜味还会放大蘸料的风味，形成甜辣咸香的口感。也有人把它用进火锅油碟，说能解腻、小料碗不易凝固挂油。
不过这些都是网友自述的体验，并非经过验证的结论；如果肉本身不肥（如牛上脑），有说法认为不必涮。
发布于 甘肃
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