#微博视频号续航计划#东北黏糊麻辣烫！

昨天有人说不会做，这东西特别好做，家里有啥就放啥，自己喜欢什么就放什么，特别简单，味道还好，今天做一个黏糊版本的，重点是少放水哦，不然出来不好吃，视频中我为了控盐，没有放，大家可以酌情自己放！

食材准备
主食：粉丝或者黄面条
配菜：火锅丸子、豆腐泡、干豆腐、大白菜、青菜（茼蒿/油菜都行，配菜可以自由替换）
汤底香料&调味：火锅底料、香叶2片、白芷一小块（千万别多，放多发苦）、冰糖2小块、大葱段、洋葱、猪油一小勺、盐、鸡精
灵魂麻酱部分：芝麻酱、蒜水（大蒜捣碎，冷水浸泡）、花椒油、自制辣椒油、腐乳汁

步骤

1. 先提前泡好黄面条、粉丝；大蒜捣成泥，加冷水泡成蒜水备用。

2. 锅里加水，放入香叶、白芷、冰糖、葱段、洋葱、一小勺猪油、少量火锅底料、盐、鸡精。大火烧开后转小火煮5分钟，熬出底香。

3. 把锅里所有料渣全部捞出来。

4. 先下耐煮食材：丸子、豆腐泡、大白菜，煮一会

5. 丸子和白菜煮软之后，放入剩下青菜、粉丝烫熟。

6. 关火，加花椒油、调好的芝麻酱、蒜水、辣椒油。喜欢腐乳味道的可以加一点腐乳汁。

7. 把提前煮好的面条粉丝放回锅里拌匀，充分裹上麻酱汤汁，黏糊糊的就可以开吃。 http://t.cn/R2WxCNR http://t.cn/AXYeIFbE