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保姆级红烧肉教程㊙️好吃不腻😋巨费米饭‼️
1️⃣五花肉切块，加葱姜料酒焯水，煮出浮末(肉完全变色以后)捞出冲洗干净，沥干水分备用
2️⃣锅中不放油，开小火煸炒五花肉至微黄
3️⃣热锅冷油，放入冰糖炒出糖色（一变成液体就立马倒入肉翻炒上色，否则会发苦！)
4️⃣加水漫过肉，加一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，加入八角、桂皮香叶，转小火焖煮1小时
5️⃣最后开大火收汁即可(收汁的时候要记得翻炒 不然会糊！！)
很简单！！巨好吃巨费米饭！！！
#张泽禹一路向海的少年#
发布于 河南