#旅途中做个元气浓人#
【湖北非遗美食三合汤】
[心]武当山上的大岳武当城采用明代官式建筑风格，街上店铺林立，主要卖旅游纪念品、当地特产，还有餐饮、住宿等服务，武当山游客中心也在其中。
6月7日武当山小雨气温25~18℃，上午在武当山冒雨登了金顶，下午游了紫霄宫，爬了太子坡，下来的时候又饿又冷，赶紧找点吃的吧。
[心]在游客中心旁边一眼就看到了刘少爷三合汤，吸引人的它是央视推荐的十堰美食名片，更是湖北省的非遗美食。
传说三合汤是状元粉，说在明朝万历年间，三名考生进京赶考来到郧阳，路遇大雨，在客栈里他们相谈甚欢，于是各自拿出自带的食材，牛肉、粉条和饺子汇于一锅，煮熟吃下后并相互鼓励，第二天进京赶考均榜上有名，于是三合汤也被赋予了学业有成、金榜题名的寓意。
[心]一进店门就被一口大锅吸引，这口直径近一米的巨型铁锅，说是三合汤的灵魂，锅中间嵌着一圈不锈钢隔层，把汤锅分成了内外两圈。外圈是熬得红亮醇厚的红汤，泡着牛骨、萝卜、山椒和秘制香料，咕嘟咕嘟冒着热气，内圈则是过滤掉油花的清汤，专门给不吃辣的客人准备的。
据说汤底是用牛骨、猪骨加二十多种香料慢炖十几个小时而成，散发着醇厚的肉香和淡淡的药香。客人点单后，店家才把红薯粉条、牛肉片、牛肉饺子放在中间的清汤里快速烫熟，再舀上高汤撒上葱， 不到一分钟热气腾腾香喷喷的三合汤就端到了面前。
先喝一口汤，好鲜啊，红薯粉吸饱了汤汁的味道，软而不烂，挺筋道。薄薄的牛肉片也是卤得很入味，热乎乎的一大碗吃完，冷雨带来的寒气消散，身上暖和起来。#微博旅行ING##爱上南宁的100个理由# http://t.cn/RfViLuz http://t.cn/AXaLZeW6