“这个大铜壶，真够厉害的！”6月10日，2026北京国际美食荟暨“味到京城”美食节在北京展览馆火热开启。天津展区中，红桥区西北角著名小吃茶汤回的龙嘴大铜壶惊艳全场，引得游客惊叹不停；洪湖里源素斋老味卷圈也凭借鲜香味道征服众人，收获满满好评。

本次美食节将开放至6月14日，160个展位汇集全国各地特色风味，为市民游客带来丰富美食。天津市共推荐4家优质商户参展，其中，茶汤回与源素斋老味卷圈两家红桥商户携手亮相，将地道的天津老味带到现场，展示红桥独具魅力的饮食文化。

“能代表天津参展，我们特别高兴！”非遗店铺源素斋老味卷圈的第四代传承人周旋介绍，做卷圈用的是定制面皮，馅儿是传统津味素，油炸后金黄酥脆、香气扑鼻。此次参展，店铺还来了创新产品咖喱鸡卷和椒麻鸭卷，并推出礼盒装，方便游客携带分享。“来参加这个美食节，我们想让外地朋友尝尝地道的天津味儿，让天津小吃走得更远。”

另一边，同样是非遗店铺的茶汤回展位上，第四代传承人回旭手持龙嘴大铜壶，沏茶汤动作行云流水，做好的茶汤倒扣小碗不洒不漏，不少游客一边品尝，一边拍照记录精彩瞬间。“这个做法很吸引我，我特地买了一碗尝尝，味道也不错。”来自北京的顾客笑着说。

活动期间，红桥美食将持续驻场展示，让更多游客感受津门烟火、了解红桥饮食文化。