#荐见好物##荐见[超话]#『东北有机芡』

你有没有这样的感觉？早上起床浑身沉重像没睡醒，小腿发酸；照镜子舌苔厚腻，边缘有齿痕；去厕所大便粘马桶冲不干净；一整天脑袋昏沉，皮肤易出油，头发容易黏在一起。如果以上情况出现较多，说明体内湿气可能比较明显。

不少人会尝试煮红豆薏米水，但喝了一阵发现湿气没改善，肚子反而感觉更凉了。这里有一个常见的中医认识：脾主运化水湿。脾的功能减弱，水湿运化不畅，容易形成湿气堆积。因此有观点认为，排湿的同时关注脾的调养，效果可能更持久。

有没有既能帮助排湿，又能温和调养脾胃，还不寒凉的食材？有一种食材，被李时珍称为"脾之谷"，也被中国中医科学院专家多次提及，那就是芡实。

古人很早就注意到芡实与调理水湿的关联。《神农本草经》将其列为上品，记载"补中，除暴疾，益精气"。《本草纲目》称芡实为"脾之谷"，记载其"止泄泻，暖脾胃"，还指出芡实"补而不峻""防燥不腻"，性质相对平和。《本草求真》更是直接点明芡实"能去脾中之湿"。从东汉到明清，多部典籍先后记载了芡实补脾、暖胃、排湿的相关内容。

现代医家也多有提及。中国中医科学院西苑医院李培红主任药师指出，芡实"味甘、涩，性平，入脾、肾经"，在脾虚湿盛的饮食调理中常与白术、茯苓等搭配使用。广安门医院王丽霞主任药师认为芡实能"补脾助运、除湿泄浊"。现代营养学还发现，芡实含有蛋白质、B族维生素、烟酸、钙、钾、锌、磷等，以及多酚、倍半新木脂素、生育酚等成分，具有一定的抗氧化活性。

今天介绍的这款有机芡实，来自吉林镇赉县，地处东北松嫩平原黑土地带，嫩江与洮儿河交汇的吉林莫莫格国家级自然保护区。这里自古以来没有耕种过，没有农药化肥残留，是东北黑地寒土核心区，灌溉水来自大小兴安岭无污染的山泉水。东北芡实生长周期比南方长很多，4月种植，5月发芽，10月采果，历经春夏秋三季，果实小而瓷实。采摘后经过去皮、脱假种皮、分级晾晒、脱硬壳、除杂再晒干等步骤，自然晒干。产品获得国家有机产品认证，每罐都有独立的有机防伪码，种植过程中不使用化学农药、化肥，来源可追溯。

食用方法很简单。取一小把约30克简单冲洗，放入锅中加约500毫升水，水开后转小火煮15到20分钟，煮至开花、汤色微浑即可喝汤吃米。可根据个人口味加点冰糖或蜂蜜。基础做法是芡实煮水，也可加入炒薏米、炒赤小豆，经典搭配是芡实加山药加莲子加茯苓，也就是常说的四神汤。

这款芡实性质相对平和，一家老小均可适量食用。特别适合舌苔厚腻、消化偏弱、身体沉重感较明显的人群，以及运动较少、常吃外卖的上班族，消化功能偏弱的中老年人也可以日常调理食用。

价格方面，1罐250克69元，2罐128元立减10元，3罐187元立减20元。每天煮一小把，让脾胃逐渐得到调养，同时又排湿，比喝奶茶健康多了。