【#鲜字被这道菜具象化了#】汴河育肥鱼，山野养肥羊，在安徽宿州，本地人将汉字里的鲜意，熬成了餐桌上的传奇味道。鱼咬羊的精髓，藏在脱骨填肉的匠心之中：优选鲜活鳜鱼，整鱼去除内脏，脱骨保持鱼身完整。羊腩填入鱼腹，经红烧煨制后，鱼鲜化膻，羊脂去腥，正如岁月窖藏。这一口双鲜，历久弥香，是皖北至鲜硬菜，更是南北风味融合的鲜味传奇。#三餐四季#http://t.cn/AXa5APtI