#陆雪琪#
简易卤鸡做法

整鸡洗净，冷水下锅，加姜葱、料酒焯水去血沫，捞出沥干。

锅中放清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料，再加生抽、少许老抽、冰糖、盐，大火煮开。

放入整鸡，小火卤35分钟，关火浸泡1小时入味，捞出切块即可。 ​