很多人以为:
Hazy IPA 的核心是酒花投得更多。
其实不是。
真正伟大的 Hazy IPA,
核心是鲜活。
香气是否打开?
酒体是否柔软?
风味是否完整?
状态是否被交付?
13# 醉不过江南
14# 太湖春雾
15# 超结棍
这是 TAP HOME 香气浓度最高的区域。
也是 Draft-First 系统最严格的考场。
酒花最美的时候,
不在发酵罐。
在酒杯里。
不是更多酒花。
是更鲜活的酒花。
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发布于 江苏
