#微博尝鲜计划##超话创作官##小城寻味日常##美食攻略# 合肥，长临河古镇，午餐：特色鱼杂煲、清炒丝瓜
在合肥长临河古镇，正逢中午，于是我和队友点了一份特色鱼杂煲、清炒丝瓜，地道江淮水乡滋味，一荤一素搭配得刚刚好。
招牌巢湖杂鱼煲是这桌菜的重头戏，选用巢湖原生多种湖鲜一同焖煮，昂刺鱼、小鲫鱼汇集各自的鲜甜，经过煎制慢炖后，汤汁熬成透亮的金琥珀色，蒜香、椒香融进醇厚鱼汤里，鱼肉细嫩入味，连汤汁都浓稠挂香，小火持续保温越煮越鲜，妥妥的水乡原生鲜味。
清炒本地嫩丝瓜，大火快炒锁住瓜果本身的清甜脆嫩，没有多余调味，只用简单蒜末提香，红椒🌶️提色，清爽解腻，刚好中和鱼煲的厚重感。
#一个人最好的状态不内耗不内卷不焦虑#我觉得一个人最好的状态是旅行时边看古韵风景，边品当地烟火美食！#美食[超话]# http://t.cn/AXPf5YOe