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酸菜炒牛肉🌶

🍒食材：

酸菜、牛肉、小米辣、姜、蒜、葱

🍞做法：

1、牛肉切丝，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟备用

2、酸菜切丝，多清洗几遍，挤干水分备用，然后切一些小米辣和一些蒜，准备一点辣椒粉，和一点葱，切成小段备用

3、起锅烧油，油热将牛肉滑熟盛出，锅里留底油炒香小米、辣蒜，然后放入酸菜炒出香气，倒入牛肉，加1勺生抽，1勺蚝油炒香，之后放入辣椒粉、适量的鸡精和葱段，翻匀即可出锅