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26-06-15 22:00 微博认证:杭州网官方微博

#好事接粽端午吉祥# 【#当年苏轼尝过的宋代网红粽是啥滋味# ?一起来解锁古人端午时节杨梅的神仙吃法[馋嘴] 】元祐五年(1090)的一个梅雨季节,杭州的好友诗僧参寥子给苏轼送去一些杨梅,颗颗乌黑发紫,咬入口中,汁水充盈四溢。为了答谢好友,苏轼写下《参寥惠杨梅》一首:“新居未换一根椽,只有杨梅不值钱。莫共金家斗甘苦,参寥不是老婆禅。”诗中所说的“不值钱”表达的意思是,参寥子送来的杨梅,不可用金钱衡量,毕竟这其中的情义才是最重的。
元祐三年(1088),苏轼在汴京任翰林学士,在一首端午时节写的诗中,他纪录了杨梅的别样吃法:“上林珍木暗池台,蜀产吴包万里来。不独盘中见卢橘,时于粽里得杨梅。”在宫中,端午食鲜果,也食粽子。有意思的是,打开粽子,里面包着的竟是杨梅。甜糯的糯米中,裹着酸甜杨梅,一口咬下去,甜蜜绵软,风味独特!端午将至,一起来看@研旧所 复刻这道经典宋式美食,从熬制杨梅蜜饯,到包粽、慢煮,每一步还原古法。软糯糯米裹着弹牙的杨梅果肉,酸甜在舌尖慢慢化开,终于读懂东坡当年的惊喜。端午安康,快来试试这道千年古味吧!#网络中国节·端午# http://t.cn/AXaSJKn4