#美食分享# 🍡#每日一善#
无敌巨好吃的辣奶油鸡腿饭
我真服了,连炫三碗米饭!!
香辣下饭,奶香浓郁!!!年度最爱的一道菜!
用料:
手枪腿2个、川粉1包、洋葱半个、大蒜3颗
韩式辣酱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、细辣椒面、盐、黑胡椒粉、黄油、芝士、淡奶油
做法:
1.手枪腿去骨,洗净切块,控干水分放2g盐、适量黑胡椒碎腌制20分钟。
2.放20g黄油,油热放鸡腿肉煎炒干水分,炒至油变清澈,鸡腿肉变金黄,放蒜末、洋葱碎炒出香味。
3.倒入提前准备好的料汁:3勺番茄酱、2勺韩式辣酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺细辣椒面,加半碗水拌匀。
4.再加入淡奶油150ml,放入川粉,加盖最小火焖煮5分钟,到时间后抄底翻炒几下,撒上一大把芝士碎,加盖焖煮至融化,关火,撒欧芹碎出锅。
发布于 上海
