#滋味# 早上好。 香菜肉丸鲜虾米面。
夏日胃口不好。太浓厚的食物会腻。但是清淡又要有味。像越南泰国就会放大量的植物香料。香菜也是很有代表性的植物香料。肉丸要摔打上劲，煮的时候水不能开，浸熟的同时肉的鲜味会慢慢释放到汤里。最后浸熟鲜虾。清鲜有味。
发布于 浙江