极少做白煮蛋，因为太难剥皮了。 一个鸡蛋剥完，就剩下半个了。

今天才想起来问了问谷歌，唉，原来我以前煮蛋的方法都是错的，应该是先煮沸水再放鸡蛋。 我以前都是凉水下锅，小火慢煮。

得了好方子，抓紧拿昨天、今天鸡婆们下的蛋试了试。 果然啊，这么煮出来的蛋特别容易剥，刷刷的。 ​