夏意渐浓，风物有时。一场关于时令的相逢，正于杯盏之间悄然展开。上海虹桥国际机场希尔顿酒店，御玺中餐厅，夏季菜品上新，时令入馔，寻味当夏。

🍅【啫喱五彩糖番茄】外脆内爆，Q弹酸甜。滑嫩弹牙的跳跃感，整体像一颗高级水果糖，酸甜平衡，清凉解暑。

🐠【糟油蛋蒸大黄鱼】糟香浓郁，鱼肉腴嫩。糟油的酒香、咸鲜和微甜渗透鱼身，鱼肉呈蒜瓣状，嫩滑且油脂丰富。

🐔【古越花雕蒸献鸡】酒香馥郁，鸡嫩皮滑。酒香完全渗入鸡肉纤维，去腥增香，带来独特的醇厚酯香。

🍃【上汤白玉冬瓜脯】清鲜醇厚，软糯化渣。冬瓜吸饱了高汤的鲜味，自身变得软糯如白玉，入口即化，汤汁清澈而味浓，满口咸鲜回甜。

🍤【柠汁凤梨虾球】酥脆多汁，果香酸甜。入口先是酥脆，接着虾肉Q弹鲜甜，凤梨果肉带来爆汁感，柠檬的清新酸香提亮整道菜。

🍃【风干火腿冬瓜盏】咸鲜回甘，清润多汁。风干火腿的醇厚咸香与油脂风味被冬瓜盏的清甜淡雅完美承接。

🍋【百香果双色凉瓜】酸爽开胃，苦尽甘来。百香果酱的明亮酸香和天然果甜彻底中和了苦瓜的苦味，入口酸甜炸开，随后是脆嫩苦瓜的清新回甘。

🐚【白汁丝瓜煮鲜鲍鱼】奶滑鲜嫩，柔中带韧。丝瓜入口即化，鲍鱼软糯有嚼劲，奶香与海鲜的甘甜相互融合，鲜而不腥，温润顺喉。

🌿【沙葱生焗鲜百合】葱香霸道，百合粉糯。外皮略有韧性，内里绵密如栗，葱香与清甜形成鲜明对比，风味原始而迷人。

赏味时间：11:30-14:00 17:30-21:30
赏味地点：酒店一层 御玺中餐厅
#上海虹桥国际机场希尔顿酒店##酒店##美食##夏季菜#