#有一种美好叫辽宁#以糖为墨 抻丝成韵 沉浸式探寻锦州非遗指尖匠心 #新时代六地辽宁杠杠滴##振兴新突破辽宁杠杠滴#
近日，我市开展文化和自然遗产日非遗主题活动，多项传统手艺齐聚现场，扎根市井烟火、历经岁月沉淀的非遗技艺精彩亮相。记者走进活动现场，亲手体验糖画、龙须酥制作过程，近距离聆听传承故事，感受指尖匠心的坚守与传承。
糖画是锦州极具代表性的传统非遗手艺，历史可追溯至明代，至今已有400多年传承历史。历经数百年发展，糖画从古时祀神供品，逐渐演变为群众喜闻乐见的民间艺术。栾宝柱是锦州糖画技艺第四代传承人，其家族世代以此为业、薪火相传。
“以糖为墨，以勺为笔，勺随心走，意随心走。”栾宝柱一边娴熟创作，一边向记者分享技艺心得。看似简单的糖浆勾勒，实则暗藏多年功力。记者现场上手尝试，真切感受到糖画制作的难度。由于难以把控糖浆流速与手腕力度，稍有晃动，线条便粗细不均、断断续续，简单造型也难以成型。反观栾宝柱，手腕轻转、糖丝流淌，短短数十秒，生动鲜活的图案便跃然铁板，让人真切体会到非遗技艺“台上一分钟，台下十年功”的深刻内涵。
活动现场，同样考验功底的还有锦州龙须酥技艺。郭海秋是锦州龙须酥技艺第四代传承人，多年深耕古法手艺，常年参与各类非遗展示展演活动，积极推广本土传统糖艺。
龙须酥制作全程纯手工完成，依靠反复折叠、抻拉成型，对力道、节奏、专注力要求极高，稍有分神便会导致糖丝断裂、制作失败。记者多次上手尝试，均未能成功成型。在郭海秋的娴熟操作下，质朴的麦芽糖经过数十次连贯揉拉，蜕变为千万根细如发丝的透亮糖丝，撒上黄豆粉收拢成型，口感细腻、工艺精湛，尽显传统手艺的独特魅力。
本次非遗体验活动内容丰富、品类多样。除糖画、龙须酥两大特色手艺外，辽西绳结、满族剪纸、皮影等十余项非遗项目同步亮相，集中展现了锦州丰厚的非遗文化底蕴。如今，这些扎根市井烟火的老技艺，正以全新姿态走进大众视野，持续激活城市文化活力，让锦州千年文脉在传承中生生不息。