承时令之序，探风物之鲜
🏩#深圳深铁铂尔曼酒店#
厨师团队👨‍🍳深入本土，采撷当季珍馐

酸甜、脆爽、开胃
一席小宴🍲轻揽夏日清风

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🟡台芒薄盏酒香鹅肝醉鲍丁
台芒轻裁为盏，酒香沁入鹅肝
辅以脆嫩鲍丁，口感绵密富有层次
成为夏日餐桌最从容的开篇

🟡软骨龙头鱼潮烧菜圃苹果丝瓜
九肚鱼以鱼汤、潮式豆酱焖烧
搭配苹果丝瓜，辅以姜蒜、黄椒酱提味
让暑气在这一口清凉中悄然消散

🟡杨梅汁冰脆皮素三仙
金耳、猴头菇、冰川茄炸至酥香
淋清甜杨梅汁，酸甜交织
是夏日里一道不动声色的开胃小曲

🟡南澳海胆烟熏熟成本港青花鱼
本地青花鱼经烟熏提香
搭配鲜甜南澳海胆，海味浓郁
肉质紧实，鲜醇回甘

🟡醒胃蔬瓜汁寻龙羹
肉汁、火腿与沙蚬同炖
加入迷你苦瓜、姜片、胡椒提味
一口下去，抚平夏日燥热

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入璞肴雅境，赴时令之宴🥢
以东方雅致格调，纳本土时令鲜材
🍵在杯盏间流转东方食韵

⏰即日起至9月14日｜11:30 - 14:30,17:30 - 22:00
📍深圳深铁铂尔曼酒店 璞肴中餐厅 酒店4F

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