AI识别之食品包装袋/盒字符信息检测 / OCR字符信息识别

很多食品采用了盒式包装，并在包装盒上印刷有喷码信息（如生产日期），在食品包装完后，还需要对食品的包装盒进行检测，检测内容包括包装盒上的字符信息是否准确（如生产日期信息错误、缺失、字符模糊等）、外包装破损、包装盒脏污等。如采用人工检测方式，不但检测效率不高，还容易出现检测错误，存在安全隐患。

北京休恩博得科技股份有限公司（简称休恩科技）基于自身的AI视觉识别技术，为该食品生产商提供AI智能包装检测解决方案。该方案采用工业相机（配高清镜头），高亮光源、工控机、光电感应器、声光报警器等设备，并基于自身的AI智能识别平台，实现对食品包装盒的高效、精准检测。

当食品（包装盒）流到视觉检测位，光电感应产品的来料，给相机拍照信号，相机对包装盒进行拍照，并将图像信息传输至后台系统。系统预存了包装盒的样品特征及字符信息，通过与拍照图像内容比对，可以快速识别出包装盒上的瑕疵和错误信息。当系统发现错误信息时，会通过工控机启动声光报警装置，提示工作人员对有问题食品进行剔除处理。

该方案基于休恩科技AI智能平台，采用了先进的深度学习算法和图形处理算法，实现对复杂背景下的高效精准识别。可以在极短的时间内完成对食品（包装盒）的准确检测，从而避免问题产品流入到市场中。与相比人工检测方式，该方案可以24*7全天候运行，不受工作时间和疲劳的限制，从而显著提升对食品外包装的检测效率。通过高效准精准的图像处理和分析，减少了食品废品率，提高了生产线的经济效益。

休恩科技AI智能识别方案的应用，完全替代了传统而落后的人工检测模式，在提高检测效率的同时，也帮助企业降低了人工成本。通过对食品外包装的严苛检测，确保企业产品包装质量过关，有助于提升企业自身的品牌形象。