🦛的口水鸡,
一盒吃完调料还能剩一大半。
好浪费。
所以吃之前就再蒸一条茄子,要细细长长的嫩茄子,别用北方的圆茄子做蒸茄子啊,老难吃了~
圆茄子适合烧来吃的嘛。
细细长长弯弯绕绕的小嫩茄,上锅蒸15分钟,
立马蔫儿吧+水哒哒+略微褪色从小嫩茄变成了苍老茄。
筷子插入苍老茄的肚子,分开一划拉,一剖为二。
继续为四为八……划拉成细丝儿,拌进口水鸡的料里。
再取一根黄瓜,你以为我要说顶花带刺么?不不不,川渝的嫩黄瓜就和川渝妹儿的皮肤一样,细腻的很,莫得刺儿,顶天有几个鸡皮疙瘩[嘻嘻]
去皮后让它光溜溜的躺在菜板上,拿菜刀pang的拍下去,看它从小嫩黄瓜变成四分五裂五马分尸碎碎瓜。一并拌入口水鸡内。
这个时候不能吃!
放冰箱冷藏30分钟,
要🐔,que子,黄瓜全部泡够味,再拿出来慢慢品尝~
那叫一个美滋滋[挤眼]
发布于 重庆
