#一道菜区分新老四川人##四川竟然还有不辣的菜##天才厨人# 川菜不只有辣！马頔推荐的雪花鸡淖，口感像棉花糖。但工序太复杂，很多餐馆做不了，年轻四川人没吃过，老一辈却念念不忘。开水白菜也是不辣的经典。
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