比起用油、用火，从前乡下没有便利厨具，全靠谷糠搞定粘刀粘手，是刻在童年里的生活巧思。
谷糠颗粒粗糙多孔，兼具物理摩擦与吸附作用，干谷糠反复揉搓刀身，细小糠屑会牢牢裹住黏胶，把胶质带成絮状搓落，简单冲水洗掉糠渣，刀具立刻清爽无残留。
从前收完稻谷，家家户户都存谷糠，不管是粘刀、粘手，抓一把搓几下就干净，不用耗费粮油，天然又省事。现在很难找到谷糠，用大米、干面粉替代，效果相差无几。#切完菠萝蜜的刀终于有救了# http://t.cn/AXapoQ6G