中医：猪油大有用处
对于猪油，可能中老年朋友并不陌生，小的时候，家家条件艰苦，没有钱买肉，肚子里没有油水，就会买一些便宜的猪肥肉来炼猪油。下面条、炒菜的时候加一勺猪油，真的是特别的香。现代人们家家条件都好了，猪油也就很少吃了，肥肉有时就直接扔了，这是极大的浪费。其实猪油不仅仅是一种动物油，它在中医的眼中还是一味良💊，很多我们生活中常见的小毛病都可以用猪油来治疗。

中医对猪油的认识
中医口中的猪油，更接近猪板油。
①通三焦
猪板油，可以通利人体的三焦水道，虛胖的人体内废水太多，吃它就很合适。
②润肺
中医阴阳五行，猪油色白，如果燥咳，吃猪油很好。
③补肾经，也补脑
老年人吃点猪油，有好处，不容易痴呆哦。
④润肤
如果皮肤皲裂，脚后跟开裂，直接抹点猪油，再套个袜子，几天就好了。除了油了一点，效果还是挺好的，且便宜。
⑤利大便
猪油能“利肠胃，通小便”，可以润滑肠道，改善肠燥便秘，帮助排便。
⑥猪油，味甘，入脾
对手那些咋吃都不胖的娃，以及羡慕嫉妒恨的瘦子，想长长胖，猪油再适用不过，只需用猪板油炒菜就行。

炼猪油的方法
猪油自己在家就能炼，但是并不是把肥肉扔锅里这么简单，想要炼出;好油是有快窍的。
1、猪板油洗净，切成两三厘米见方的小块；
2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开（加水是为了防止肉块突然受热而变焦，这样熬出的猪油冷却后更白更香）。
3、转小火慢慢熬即可，熬了30分钟左右，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多；
4、熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀；
5、捞出油渣，油放温后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒人）。

健康吃猪油，记住这几点！
1、每天摄入猪油别超50克
2、正餐肉类较多时尽量用植物油
3、长期吃素的人可以适量用
猪油油脂含量非常高，一此比较肥胖的人群不要食用
5、最好是动物油和植物油交换着吃
猪油是一个好东西，大家真的不要对它有偏见，更不要谈猪油色变~没有绝对健康的油，只有相对健康的量。除了控制摄入量之外，还要看个人体质和身体状况。记住罗马不是一天建成的，别把食物看成洪水猛兽，膳食均衡七分饱，吃点什么都不怕！

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