高油酸花生油（High-Oleic Peanut Oil）是近年来健康食用油领域备受关注的一个品类。简单来说，它是一种通过育种技术（多为非转基因的物理杂交）培育出的、油酸含量极高的花生油。
普通花生油的油酸（Oleic Acid）含量通常在 40% 左右。而高油酸花生油的油酸含量通常在 75% 以上，甚至能达到 80% 左右，几乎媲美橄榄油。
核心成分对比：油酸（单不饱和脂肪酸，Omega-9）极具稳定性，对心血管健康非常友好。（这是我们选择它的主要原因！！）因为我自己是心血管疾病的家族成员，老登也是[淡淡的]
亚油酸（多不饱和脂肪酸，Omega-6）：普通花生油中含量较高，虽然是必需脂肪酸，但摄入过多且比例失衡容易促进身体慢性炎症，且不稳定、易氧化。
高油酸花生油的核心逻辑，就是大幅提升了油酸（好脂肪）的比例，并压低了亚油酸的比例。
油酸是地中海饮食的核心健康元素。
它可以帮助降低血液中的“坏胆固醇”（LDL，低密度脂蛋白胆固醇），同时维持或提高“好胆固醇”（HDL，高密度脂蛋白胆固醇）的水平。
对于经常吃中餐、吃不惯特级初榨橄榄油生涩风味的人群来说，高油酸花生油是一个完美的“中式替代品方案方案”。
快试试吧！