#夏天全靠这口续命#

潮汕人的夏天消暑全靠各种甜汤。

绿豆爽，得把绿豆去皮磨成绿豆畔，煮到起沙，清甜不腻。

海底石花更是一绝，用海里的石花菜熬煮后自然凝固成天然果冻，口感Q弹冰爽，淋上糖水或椰汁，一口下去透心凉。

还有冻姜薯汤，姜薯是潮汕特产，削成薄片一煮就微微卷曲，口感爽滑，做成冻的，清甜又解暑，不爱吃太冰的人也能来一碗。

这三样下肚，潮汕人的夏天才算是完整了。