街边挖到少见的鸡蛋炸牛排，标价64一斤，在路边小吃里定价偏高。整块厚切牛排裹满浓稠蛋液现炸，厚蛋衣牢牢锁住肉汁，外皮蓬松酥脆，内里牛肉软嫩多汁，和西式煎牛排的口感反差特别大。
从市井小吃的烹饪思路来看，全蛋液裹肉是老式炸肉排的经典手法，一口就能吃出记忆里老家沙拉小牛排的复古风味，小众地道的街头老味道，偏爱老式油炸小吃的朋友值得一试。 http://t.cn/AXaOf63J