#一分钟精选视频扶持计划##4000元一桌婚宴带冰碴知情人发声#http://t.cn/AXalwdQB 看到这种新闻，让人挺无语的。4000元一桌在现在绝对算中高档婚宴了，结果端上来的却是带着冰碴的预制菜。这也给咱们普通人提了个醒：以后办酒席，除了看菜单上的名字好不好听，最好提前去酒店考察一下后厨，或者在合同里明确约定哪些菜必须现做。如果真遇到这种“刺客”酒店，保留好证据，该投诉投诉，该维权维权，不能白白吃了这个哑巴亏。

哪哪都是预制菜，虽然预制菜不是原罪，“拿预制菜卖出现炒的高价”才是原罪。这种情况让人觉得在家做饭才是最安全，最安心的。

每天学做一道菜，夏日必备凉拌菜，今天第十一道————擂椒皮蛋。它好吃在“焦香软糯的口感”、“捣碎后酱香浓郁的融合度”以及“酸辣鲜香交织的开胃属性”，是一道将简单食材通过物理手段（擂）和化学手段（发酵+调味）发挥到极致的平民美食。

做这道菜时，蒜末一定要多，醋要出锅前或吃之前再放以保持酸香，辣椒一定要煸透，这样才够味！#家常菜# http://t.cn/AXal4dEs