#这很江西# 八百里修河韵 一味哨子香 被修河滋养千年的美味，到底有多惊艳？今天带你打卡非遗美食 —— 修水哨子！ 作为流传已久的乡土味道，它见证着一代代修水人的生活变迁。外皮以芋头、红薯粉手工揉制，口感独特；馅料取材山野，鲜笋配腊肉、油豆腐，鲜香味浓，甜口馅料也别有风味。 春雨绵绵的箔竹古村，老屋、炊烟、巧手劳作，勾勒出最治愈的乡村图景。围坐一桌品尝哨子，是当地最质朴的待客礼仪。 从旧时节庆珍馐，到如今日常美味，修水哨子守住了古法手艺，也带着修河风情走向四方。一口入魂，这便是刻在心底的乡愁滋味。 摄制：江西日报全媒体记者梁振堂 通讯员 都晓辉 胡崟 #江西五河探源#河边长大的100种快乐#舌尖上的河流#江西风景独好#江西发布#修河流过我的家#江西日报 @江西五河探源 @江西风景独好 @江西是个好地方@江西日报 http://t.cn/AXajf9Kh