灵骢
26-06-17 09:21 微博认证:美食博主

图片是山东蒙阴的黄油桃,昨天已经开团,不过这篇主要想说前些天品质出问题的日川白凤水蜜桃。

日川白凤货源较少,上架两天,卖了三百多箱就下架了。这是我们第一次上架这个品种,不过我关注了几年,自认有些了解,原本想给大家一点惊喜,没想到出了批量问题。

原因很简单:龙泉驿前段时间持续阴雨,光照不足,桃子整体糖分积累不均匀。向阳位置的果子甜度高、口感好,但树体中部和底部的果子风味明显偏淡。正常品控下,阴天批次的果子我们只挑向阳果,批次测糖后才发货。但这一批,因我疏忽,把关不到位,导致部分低光照果子混了进去。

等我发现时,已经发走了两百多箱,我马上叫停了发货。

和毛毛商量后,现有货源不能用了,临时再找也不现实。只能给未发货的客人道歉、退款,并送上一张代金券略表歉意。

已发出的两百多箱,并非全都不达标,但我已无法确定不达标的真实比例。原本想过等客人反馈不好再赔,但明知是批量问题,被动售后,心里过不去。

最终决定,给这二百多位客人全额退款,并在退款备注中道歉说明了原因。

这两天陆续有收到货的客人反馈口感偏淡,他们没留意到在收货之前,我们已经退了款。所以如果您是这批日川白凤的买家,觉得不满意,请看一下订单,货款已全额退回,再次抱歉。

也有不少客人反馈好吃,在微信上把钱转给我,我一个都没收。吃一两个觉得甜,不代表整箱都达标,心中有愧,没脸收。

桃子在成熟期受降雨影响较大,持续下雨会降糖。山东蒙阴这几天天气不错,昨天上架的黄油桃能保证平均甜度,整体品质我目前有信心。但蒙阴周末有降雨,一旦超过一天,我们会下架,等蒙阴蟠桃。

龙泉驿的水蜜桃,往年我们只上架小白凤和晚湖景,口碑一直很稳。小白凤下周可以采摘了,但天气预报龙泉驿下周也有雨,所以如果上架,我会在现场盯着,尽可能保证品质。

经常有老客人说,从来没有在我们这里踩过雷。我很感激,但心里清楚,那不是因为我们没出过问题。近几年批量的翻车中,这次的日川白凤还算是数量较少的一次。他们只是运气好避开了,或者大度没计较。但我自己不会忘,踩过的坑,翻过的车,我都会记得。

感谢大家的包容,感谢每一位主动联系我说日川白凤好吃的朋友们。

发布于 四川