孜然羊肉
🥬食材：羊腿肉，洋葱，香菜，姜蒜，干辣椒✨✨

🧂调味：胡椒粉，孜然，生抽，料酒，老抽，盐，白糖，鸡精，蛋清✨✨

🧑‍🍳做法：1️⃣羊腿肉逆着纹理切薄片，加胡椒粉，盐，老抽，料酒，一个鸡蛋清，食用油抓拌均匀发黏，腌制10分钟✨✨

2️⃣锅中倒油，油微微冒烟，放入腌好的羊肉，大伙快速翻炒至八分熟盛出✨✨

3️⃣继续炒香姜蒜，干辣椒，洋葱，倒入羊肉，调入生抽，蚝油，盐，孜然，芝麻，鸡精快速翻炒融合，关火撒入香菜段炒匀即可✨✨