#陈浚铭# 芒果超好吃的几种吃法，分懒人简易版+进阶甜品

一、直接鲜吃（保留原汁原味，最推荐）

1. 万能十字切法（不脏手）

1. 芒果对半贴着核切开两大片

2. 果肉一面划十字纹路，皮不划破

3. 把果皮往外翻，果肉凸起，直接啃或挖

2. 软熟芒果勺子挖着吃

选捏着微微软、果香浓的熟芒果，顶部切小口，勺子直接挖果肉，适合贵妃芒、小台农。

口感技巧

• 硬青芒：放常温2–3天捂熟再吃，更甜无涩味

• 熟透流汁芒果：冷藏10分钟再吃，清甜不腻

二、清爽凉拌（解腻开胃，夏天绝配）

酸辣青芒（东南亚风味）

食材：生脆青芒、小米辣、蒜末、生抽、少许糖、柠檬汁/酸梅粉
做法：青芒去皮切细条，拌匀调料，冷藏10分钟，酸甜脆辣，解辣解腻。

酸奶芒果沙拉

芒果块+香蕉+蓝莓+无糖酸奶，撒燕麦/椰片，低脂早餐。

三、冰饮冰品（解暑天花板）

1. 芒果绵绵冰/冰沙
芒果果肉冷冻4小时，直接破壁机打成冰沙，不加糖也香甜；加牛奶就是芒果奶昔。

2. 芒果西米露
西米煮透过凉水，加芒果丁、椰奶、少许蜂蜜，冷藏后口感顺滑。

3. 冻芒果块
果肉切小块冷冻，代替冰淇淋，低卡冰甜品。

四、简单甜品（在家零难度）

1. 芒果班戟
薄皮裹芒果+淡奶油，软糯香甜。

2. 芒果布丁
芒果泥+牛奶+吉利丁，冷藏凝固，入口滑嫩。

3. 烤芒果（特色吃法）
芒果对半切开，撒一点点白糖，烤箱180℃烤8分钟，果肉果香更浓郁，温热吃超暖胃。

五、搭配小技巧，更好吃

1. 搭配椰奶/椰子：果香+椰香是黄金组合

2. 搭配酸奶：中和芒果甜腻，口感更清爽

3. 少量盐：吃芒果前沾一点点细盐，甜味会更突出

4. 避坑：芒果不要和辛辣、海鲜大量同食，容易上火过敏

不同芒果专属吃法

• 台农芒、小贵妃：直接挖着吃，甜度高果肉细

• 大青芒：凉拌酸辣款，脆爽

• 凯特芒：果肉厚实，适合做甜品、冰沙

• 象牙芒：榨汁、做西米露最合适#陈思罕#