最迷人是家常菜
会运用新鲜食材搭配以及调味料的运营也是粤菜的精髓，今天初品乐作的几款广式酱料做了几道菜，
啫啫沙姜脆肉鲩鱼腩（顺德菜）
牛肉酱彩椒爆鸡杂
葱香猪油烩丝瓜
笋丁肉丸蒸毛豆🫛
啫啫酱质地浓稠，鲜咸香口，酱能很好地附着在食材表面，在锅里密闭高温，锅里水份蒸发发出吱吱声，揭盖即可闻到酱香鱼香的美妙香气，秒变大厨～
广东红葱头和土猪油是个CP ，猪油加入干香的红葱，让绵滑的油脂更提鲜醇香，炒青菜是一绝～绵，下次解锁别的吃法～
牛肉酱炒鸡杂是突发奇想，咸辣酱香自带牛肉粒，让平平无奇的鸡杂去腥又有复合香气～
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发布于 广东