下厨房
26-06-17 19:00 微博认证:下厨房APP

咬下第一口,我才知道原来咸鸭蛋可以这样——蛋白嫩到筷子夹不住,蛋黄沙糯到一抿就化,空口吃都不齁不咸。

🥚 五味入蛋,咸香有层次,空口吃不齁

这款用当归、枸杞、党参、米酒、食盐五种天然食材,草木灰古法恒温慢腌25-35天。草本甘润、米酒醇香缓缓渗入,不是粗暴的咸味堆砌。

咸香里带着淡淡回甘和酒香,入口柔和,吃完嘴里干净不口干。蛋白水润Q弹不干柴,肌理细腻不塞牙,空口吃完一颗毫无压力。

🌊北部湾红树林海鸭,吃海鲜长大

海鸭散养在广西北部湾红树林滩涂,潮起潮落间以小鱼、小虾、贝类为食,不喂人工饲料。蛋源纯净,蛋清浓稠紧实,蛋黄红润饱满,自带海边原生鲜香。

蛋黄占比更高,腥味极低,和普通圈养鸭蛋有着本质差别。传统草木灰古法腌制,不用药水催熟,不添加防腐剂。每一颗都是时间养出来的,不是工业速成品

🍳蛋黄沙糯流油,一蛋多吃不浪费

筷子轻轻一挑,蛋黄细腻起沙,红油缓慢流出。色泽橙红油亮,入口绵密如蟹黄,咸香醇厚不腻口。蛋白软嫩水润,没有粗糙纤维感。

配白粥、就馒头,一口咸香开胃解腻;蛋黄碾碎做蛋黄鸡翅、焗南瓜,咸香提味;蛋白切丁煮汤拌凉菜,鲜嫩适口。整颗蛋从蛋白到蛋黄,干干净净光盘,不浪费每一口~

好咸蛋,不需要你挖完蛋黄扔蛋白。这颗从剥开的那刻就在告诉你:我连蛋白都好吃。厨友们,趁有货囤一箱,早餐佐餐、入菜提鲜都靠它#这个好物闭眼入# 现在还有不好吃退款服务哦厨友们可以放心下单http://t.cn/AX6om3X1 http://t.cn/AXaTnoMU