吃上了潜江美味的龙虾，果然皮肉细嫩。潜江人围绕着龙虾发挥了巨大的想象力。准备了一套相亲过程的一套俏皮话，“牵起你的小红手，掀起红盖头”之类。龙虾正在成为这个城市的一种文化母体，上面开放着各种新的土壤。跟潜江发展龙虾产业的人坐在一起，才知道小龙虾的养殖有这么大的门道。

潜江小龙虾能够声名在外，其实是一个全市集中各方能力的一个结果。龙虾的养殖复杂，比较活跃成长周期大概 50 天。六月集中上市而这期间它需要脱壳 8 次。它要在稻田秸秆上完成，像蝉一样完成自己的脱壳。因此水稻和虾如何共生，就有一个复杂的约束。龙虾对水质要求特别高，根本不是想象的在臭水沟里长大的。那种龙虾身体会发红，而现在都是清水虾。稻虾共生，水稻就不能打农药。这个对培育选种就有一定的标准。而虾也不能近亲虾繁殖容易虾尾变小，吃的肉就变少。
这也要完成突破。
因此稻田虾，虾田稻其实也是种子科学和繁育养殖技术的双重突破。而为了更好推动龙虾的发展，潜江市干脆成立了一个龙虾局。这个局应该是全国最威风凛凛的一个局[呲牙]

为了保护清水虾，整个潜江市都不能发展重金属的工业。这里有江汉油田和发展大化工的基础，但也只能为龙虾让路。实际上这还不仅仅是潜江市的事情。整个湖北省在 2023 年出台了虾十条，把“潜江龙虾”作为全省区域公共品牌来使用，监利也有虾，洪湖也有虾，但都不能自立门户。

这就意味着要有严格的标准去限制养殖和加工方式。在潜江市，一盘虾必须要达到 2.5 斤，这就使得饭店在一个公平的起跑线上竞争。这就是标准的力量。
潜江的龙虾产值将近 1000亿。然而绝大部分其实都是农产品相关。而这样的产品其实不收税的。
对于市财政局而言。这样的收入无法征税。因此龙虾产业是非常典型的藏富于民。当工业给龙虾让路的时候，也就意味着这个县市的工业财政收入也会减少。市政府依然大力支持龙虾产业，就有一层更深的还富民生的意思。每个城市对于产业集群的经济选择，远远超越表面看上去的枝节。背后有一套看不见的运行机器，支配着这旺盛的民生活力。#城市的拐点##产业集群第二春# http://t.cn/8k5PByO