卤猪配方：姜片25g，蒜瓣20g，干辣椒5-8个，花椒10g，八角3颗，桂皮1小段，香叶3片，小茴香5g，生抽60ml，老抽20ml，料酒50ml，冰糖30g，盐15g，主队120kg ​