【德国奥尔登堡｜现代奶奶的硬核食堂：20年如一日】
在德国奥尔登堡，有一家名为 Im-Biss 的传统小吃店，近20年来一直用扎实的手艺温暖着当地人的胃口。老板娘雷纳特（Renate）出身屠夫世家，曾做过厨师和管家，她在2006年接手了这家从80年代起就存在的老店，并将其打造成了一个充满人情味的“现代版奶奶家小吃店”。这里没有精确到克数的刻板菜谱，全凭老板娘二十多年积累的直觉与手感，做出的却是让食客大呼“像在家里一样自在”的纯粹美味。
店里的菜单主打实在与管饱，除了每天更换的新鲜午餐特供，还有经典的咖喱香肠、炸肉排、汉堡和自制肉丸。老板娘对烹饪有着自己坚持的“硬核”哲学：做肉丸绝不用牛奶泡面包，洋葱也不提前炒熟，甚至在煎汉堡肉饼时绝对不压肉，以完美锁住丰盈的肉汁。店里不仅提供普通的咖喱酱，还有她自创的超辣“柏林咖喱酱”。为了确保大家吃得心满意足、离开时绝不饿肚子，这里的每一份餐点分量都给得极其大方，每天安安稳稳地填饱着来往路人和常客们的肚子。
📍 店铺信息
店名： Im-Biss
地址： Donnerschweer Str. 324, 26123 Oldenburg
频道： Hungrige Stadt
（本文案由 Gemini 撰写） http://t.cn/AXaHDf6O