分享一道超好吃的家常红烧鱼做法！选两斤半的罗非鱼，处理时剪掉鱼鳍，把肚子里的黑膜和贴骨血擦干净，这些是去腥关键。鱼身改两厘米花刀，淋上葱姜水搓匀入味。煎鱼时先倒出热油再重新烧热，把鱼擦干水分放入，大火煎五分钟翻面。接着炒香葱姜蒜干辣椒，倒入调好的红烧料汁，加开水煮二十分钟，最后大火收浓汤汁。这样做的红烧鱼鱼肉鲜嫩入味，味道浓郁，学会这道大菜，快在家试试吧！#一分钟精选视频扶持计划# http://t.cn/AXaQhwCX