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食材

包菜半颗、蒜末、生抽2勺、蚝油半勺、香油、食用油、小米辣（可选）

做法

1. 包菜撕成大片，撕掉硬梗，清水洗净，沥干水分。
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2. 盘子铺上包菜，水开上锅大火蒸5~6分钟，断生变软即可，别蒸太久，否则软烂发黄。
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3. 蒸菜的时候调酱汁：碗里放蒜末、小米辣，淋一勺热油激出香味，再加生抽、蚝油搅匀。
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4. 包菜蒸好取出，倒掉盘中多余汁水，淋上调好的料汁，拌匀就能吃。

极简懒人版（不用调热油）

蒸好直接淋生抽+少许香油+蒜末拌匀，清淡爽口，减脂也合适。

小贴士

- 撕块比刀切更好入味，硬梗尽量去掉，口感更嫩。
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- 大火快蒸，时间把控好，脆嫩不发柴。
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- 喜欢更香可以撒点白芝麻。 http://t.cn/AXaQO3S9