8酒香蛤蜊

鲜香味美的酒香蛤蜊，是绝佳的家常小酒菜。鲜活蛤蜊吐沙洗净，下锅爆炒，待到壳子纷纷张开，鲜气瞬间四散开来。

淋入料酒提味增香，酒香裹挟着海鲜独有的鲜甜渗透其中，火候把控到位，肉质紧实弹牙，没有半点腥气。酱汁咸香浓郁，每一颗蛤蜊都吸饱滋味。

做法简单快手，不用复杂配料。嗑着小酒、剥着蛤蜊，肉质肥美越嚼越香。鲜醇混着淡淡酒香，清爽又解腻，不管是独自小酌还是亲友小聚，这道下酒小菜都格外出彩。
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