【端午吃粽必看！哪种粽子升血糖快？🐉】
端午一到，蜜枣、豆沙、鲜肉、蛋黄各种口味的粽子摆满桌
不要以为甜粽升糖快，不甜的肉粽就可以放心吃
其实只要是糯米做的粽子
不管甜咸，全都是高GI食物，吃不对血糖很容易飙升
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🍙糯米粽都是高GI
-普通白米饭GI约83
-粳糯米饭GI能达到94.42
-糯米做成的糕类，GI甚至能超过100，葡萄糖水相当
糯米99%以上都是支链淀粉，黏性高、易消化，进入体内很快就会转化成葡萄糖。
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🍃甜粽和咸粽升糖的区别
▫️️甜粽（小枣、蜜枣馅）：枣煮软烂后本身就是高GI食材，餐后血糖升得快，降得也快
▫️️咸粽（猪肉、蛋黄馅）：加了蛋白质、脂肪后，升糖速度会慢一点，但血糖降得也更慢，会长时间维持在高血糖状态
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✅控糖人吃粽8个技巧
1.选个头小的粽子
2.用粽子替代当天的部分主食
3.吃之前先吃蔬菜和少油的蛋白质菜肴
4.吃肉粽当天，其他菜肴要少放油，控制全天脂肪量
5.不要和甜饮料、肉汤一起吃
6.包粽时加如绿豆、燕麦粒等低GI食材
7.尽量放在早上吃，上午胰岛素分泌能力更强
8.吃完后增加活动量，帮助消耗多余的血糖
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端午你爱吃什么馅的粽子？