现在的梨膏市场鱼龙混杂，各种所谓的手工梨膏层出不穷，单是挑选就已经看花了眼。

纯梨熬制的梨膏，最难的就是将梨膏的水分含量降到低，提高自然糖度。

不加一粒糖，不掺一滴水，经过12小时以上慢火熬制，才能产出100%纯正的梨膏。#恩济堂# ​