开心日食记
26-06-18 10:55 微博认证:美食博主

#粽子不再只有甜咸两种口味#
还记得往年一到端午,大家总围着粽子吵个不停,站队甜党还是咸党,成了固定的趣味话题。可今年再看市面上的粽子,早就跳出甜咸二元对立的圈子,花样多到让人眼花缭乱。

如今的粽子真的脑洞大开,榴莲冰粽、藤椒肉粽、小龙虾粽轮番登场,甚至还有螺蛳粉、咖啡这类跨界口味,连羊肚菌、黑松露这些高端食材也被包进粽叶里。商家紧跟年轻人的喜好不断创新,一方面是想靠新奇口味制造话题,另一方面也顺应了大家追求个性化、尝新鲜的消费心态。

当然,五花八门的新口味只是锦上添花,豆沙、蛋黄鲜肉这些经典味道依旧是主流。在我看来,口味创新不是丢掉传统,而是给老民俗赋予新活力。有人偏爱怀旧老味道,有人喜欢尝试新奇口感,各取所需就很好。小小的一枚粽子,承载的始终是端午的节日温情,多样的口味,也让这份传统美味被更多人喜欢。 http://t.cn/AXaEoqqC

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