🍳每天一道菜｜今天学做糖醋荷包蛋

食材准备：
1.鸡蛋
2.蒜末
3.葱花
4.生抽
5.陈醋
6.老抽、番茄酱
7.白糖、盐、淀粉、清水

🍳制作步骤：
1️⃣调糖醋汁
碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、半勺老抽、1勺番茄酱、1勺白糖、少许盐、1勺淀粉和2勺清水，搅拌均匀备用。

2️⃣煎荷包蛋
锅中倒入适量油，油热后打入鸡蛋，煎成荷包蛋，煎至边缘微焦、蛋香味出来后盛出备用。

3️⃣炒香蒜末
锅中留少许底油，放入蒜末小火炒香，炒到蒜香味出来即可，不要炒糊。

4️⃣倒入酱汁
把调好的糖醋汁倒入锅中，小火煮至酱汁变得浓稠冒泡，酸甜香味会慢慢出来。

5️⃣裹满酱汁
放入煎好的荷包蛋，轻轻翻动，让每一个荷包蛋都均匀裹满糖醋酱汁。

6️⃣撒葱出锅
最后撒上葱花，简单翻拌一下即可出锅。荷包蛋外焦里嫩，裹满酸甜浓郁的酱汁，拌米饭真的特别香